太棒啦。每次从珠海回来都带海鲜回来!话说虾容易死;;所以呢每次都做成盐焗虾,方便保存。
盐焗虾,香菇,乌冬面,鱼丸,西洋菜。
冬菇鱼丸切花,虾剥壳,西洋菜洗干净。
把水烧开,放入面煮透,煮好后把面盛到汤碗里。
从新烧开水,放点油,加入鱼丸和虾煮汤。
煮到鱼丸涨啦,加入冬菇。
加点酱油,盐,把菜放下去煮一下就好啦。
把汤倒入面里就OK啦。
后来,在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉,这样做出来的面条介于切面与米粉之
菜谱名称:潮州大鱼丸 所属菜系:粤菜(潮州流派) 菜谱功效:营养不良调理 孕妇食
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