八宝辣酱面

步骤1/10

各种食材准备好，均切丁。

步骤2/10

炒锅内不要放油，烧热，下鸡腿肉和猪肉煸出油。

步骤3/10

将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。

步骤4/10

加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。

步骤5/10

放入各种菇类，大火，炒出香味。

步骤6/10

加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。

步骤7/10

烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。

步骤8/10

放入青豆，加适量水，盖锅盖焖煮3分钟。

步骤9/10

另备一锅水，煮面，烫熟白菜叶。

步骤10/10

煮好的面和炒好的菜分别装盘，吃的时候把八宝辣酱倒入面碗中即可。