糖渍橙皮饼干

步骤1/8

无盐奶油室温软化，打发至软。

步骤2/8

加入糖粉，打发至顺滑蓬松。

步骤3/8

加入盐、低筋面粉搅拌成团。

步骤4/8

加入橙皮屑、橙汁和自制香草精，搅拌均匀。

步骤5/8

再加入糖渍橙皮，搅拌均匀。

步骤6/8

整形成正方形长条，包上保鲜膜，冷藏约1小时左右。（整形我就用一把直尺，四面反复按压至平整）

步骤7/8

冰箱取出后，切成3MM左右的薄片，放在烤盘上，放入预热的烤箱，以160℃烘烤18分钟左右，至金黄色。熄火后余温焖10分钟左右。

步骤8/8

饼干出炉，放在晾架上待晾。