鸡蛋打散煎熟铲碎,黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁;
锅中刷一层薄油,热油锅,放进方腿丁煎至稍带金黄;
放进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜变软;
放3汤匙的清水,盖上锅盖中火煮至水干;
放入黄瓜丁,煸炒至黄瓜断生;
放盐调味;
加入米饭,翻炒均匀;
加入鸡蛋碎;
淋入酱油;
翻炒均匀,把米饭炒至干身即可;
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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