咸菜炒黄豆

步骤1/6

将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀

步骤2/6

芥菜头洗净后切丝

步骤3/6

将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水

步骤4/6

锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒

步骤5/6

调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆

步骤6/6

大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可