咸菜炒黄豆

步骤1/8

准备好辅料，黄豆提前泡好。

步骤2/8

烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。

步骤3/8

水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。

步骤4/8

把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。

步骤5/8

锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。

步骤6/8

加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。

步骤7/8

最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。

步骤8/8

完成，出锅时滴几滴香油。