需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜。
将香菇去根洗净待用。
黄瓜切成片,切好葱花备用。
锅内放入少许底油,油热加入葱花,倒入适量的蚝油。
将香菇下锅,加入少许水,小火炖。
调制水淀粉备用。
香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。
将香菇放到盘子的中央,周边摆放黄瓜片。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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