鸡腿剁块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,姜片拌匀腌制入味
梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。
锅中放油,油热后,下干红辣椒
花椒炝锅后,倒入鸡块(连腌料一起)炒香
下入梅干菜和蒜头,放一小碗水,烧开后,改小火盖上盖焖煮15分钟左右
起锅前撒少许胡椒粉提味,撒入葱花即可
1.步骤3时要炒到鸡的香味出来,大约2.3分钟的样子就行了。2.这个菜也特别适合做便当菜,回锅后更入味更好吃。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有