材料:菜芯、土豆
年糕
将菜芯洗净、捞出。
放在案板上切开,待用。
将土豆洗净、去皮。
放在案板上切成片,待用。
将年糕放在案板上切成片,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
随后,加一些水煮开,煮至土豆断生熟软。
接着,合入切好的菜芯翻炒一下。
然后,合入切好年糕翻炒翻炒至菜芯断生,年糕变软。
最后,加适量的盐、加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
怎么打打年糕?打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年
糍粑与年糕的区别?今天才知道,我一直吃的是“糍粑cí bā”,枉我一直以为是“
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