腊肠洗净,切薄片。
土豆去皮洗净,切小丁儿, 东北大米淘洗干净,浸泡30分钟 。
锅内倒入一点点油,放入姜丝爆出香味儿 。
放入腊肠片和土豆丁,翻炒至腊肠变为透明薄片 。
倒入泡好的大米,转小火,慢慢翻炒,直到大米粒周围透明,中间剩下一个硬心儿 。
加入少许水,没过大米面 。
转入电饭锅,按下煮饭键,跳闸。
盛出,撒上少许葱丝,就可以吃了 。
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
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