红烧冬瓜

步骤1/5

将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。

步骤2/5

热炒锅，加入约1大匙的植物油。

步骤3/5

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。倒入酱油和老抽，继续翻炒。

步骤4/5

碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。

步骤5/5

转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。