糊塌子

将西葫芦洗好，削皮。

用擦子把西葫芦擦成丝。注意不要太细了，否则会影响口感。

加入两个鸡蛋打均匀

加入适量虾皮和盐继续搅拌

加入150g左右的面粉，搅拌成糊糊状。

锅中倒少许油，将糊糊均匀撒入锅中铺平，用中小火没面煎成金黄色即可。