步骤1/4鸡蛋打散,加鸡蛋1.5倍的冷开水,加点盐调味;
步骤2/4将鸡蛋液用漏网过滤到碗里,加入文蛤;
步骤3/4冷水开蒸,看到文蛤受热张开,并且鸡蛋凝固(7-8分钟左右);
步骤4/4滴上香油,撒上黑胡椒粉即可。
为什么小牛说要加冷开水而且要过滤呢?因为这样蒸出来的蛋羹才会又滑又嫩!
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
文蛤丸的功效与作用文蛤丸能清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目和
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