毛毛虫面包

所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。加入软化的黄油，揉至完全阶段。

一次发酵，约一个小时至两倍大小。

排气，分割成4份等量的面团，滚圆，松弛15分钟。

整形，面团擀成椭圆形，翻面后，沿着长边由上至下卷起，成长条状,整形好的面包二次发酵40分钟。

准备奶油夹馅，打发黄油，加入糖粉拌匀，再加入奶粉拌匀，倒入玉米油拌匀，最后加入鲜奶油搅拌均匀。卡仕达酱的制作过程请看原博文吧，我用的是上次做面包剩下的油酥面糊，就是黄油室温软化后，加入糖粉打发，再加入低筋面粉搅拌均匀即可。

烤箱预热350F/180度，面包表面刷上蛋液，再S形来回挤上卡仕达酱，入烤箱烘烤15分钟至表面金黄。

烤好的面包取出放网架上冷却，冷却好后中间切开，我是切了很深的一口，到底的样子，然后稍微掰开些，挤上馅料即可。