酿苦瓜豆腐

步骤1/7

先把糯米洗净，泡一下。
猪肉要买瘦多肥少的那种，然后洗干净去皮，再剁碎备用。
韭菜洗净后切碎碎。
再把糯米捞出来，去除米中多余的水。

再把肉，韭菜和糯米这三种材料混合起来装在一个大盘子里，加上盐，酱油，搅拌好备用。

步骤2/7

苦瓜洗净切段再把中间挖空
油豆腐大的从中间切成两半，小的就整个好了。

步骤3/7

然后就可以酿了哦！
图一+图二=图三....

看我的酿好了.

步骤4/7到蒸了,这一步我忘记拍照了...
把酿好的苦瓜和豆腐放进蒸笼里,先大火烧开水,再改中火蒸二十分钟就好了。

步骤5/7

那边在蒸了,我们也不能闲着哦,
准备煮汁了.
西红柿切碎,再把蒜头,拍成蒜蓉.起锅,先下油再下蒜蓉炒香,然后下西红柿,继续炒,加一碗水烧开,下盐,糖,醋,酱油,待汁稠一点就可以关火了。

步骤6/7

汁煮好了,这边蒸的时间也够了,准备开吃罗。

步骤7/7

要淋上我们煮的汁哦！有点酸，有点甜，还有点苦.....这个味道无形容。