苏打饼干味道香脆可口,能让你吃不停口,又不用顾虑会发胖哦。
面团原料,揉成团。
放置30分钟,体积稍变大即可。
特别介绍我做的蛋壳粉:两个蛋壳洗净,去掉里面的薄膜,掰碎一点,微波加热6分钟,每2分钟翻一次,直到变脆即可,再把它们捣碎,我是用研磨器转了十好几次才得到了这个效果,其实再碎些要更好。
油酥原料,揉成团。
油酥面团。
面团先像叠被子一样折三折,擀开再三折,共三次三折。
叠被子啦。
油酥擀平,最好成长方形,放在保鲜袋里很容易擀。
油酥放中间,再叠被子三折,把油酥包在中间。
两头捏紧,三次三折。
擀成薄片,约2mm的,扎洞洞,压形,也可以用刀切成长方型。
放烤箱发酵30分钟,略微变厚即可,刷一层盐水,撒芝麻,开烤。
烤好啦。
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