黄桃奶油蛋糕

步骤1/25

将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;,

步骤2/25

将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起，搅拌均匀;

步骤3/25

将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;

步骤4/25

再加入面粉， 充分搅拌均匀;

步骤5/25

将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

步骤6/25

搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌；

步骤7/25

在打发好的蛋清中加入几滴白醋；

步骤8/25

再打发一下， 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角；

步骤9/25

将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中， 将它们搅拌均匀;

步骤10/25

将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀;

步骤11/25

倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下; 17

步骤12/25

放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣；

步骤13/25

将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用；

步骤14/25

将奶油中加入几滴粉红色素， 将它搅拌好备用；

步骤15/25

用刀切成两片， 在中间一片上先涂抹一层奶油；

步骤16/25

铺满黄桃；

步骤17/25

将另一片蛋糕盖上， 再将耐油涂抹全部；

步骤18/25

右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台；

步骤19/25

先对蛋糕上的奶油做了个初步整理；

步骤20/25

要用到小工具啦，塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边；

步骤21/25

左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了；

步骤22/25

在蛋糕中心摆上切片黄桃， 在中心放上巧克力玫瑰花；

步骤23/25

剩余奶油放入挤花袋中， 在边缘均匀的挤出小花来；

步骤24/25

点缀上新鲜的薄荷叶；

步骤25/25

将其余部分也装饰好， 打包好准备送人啰。