昨天晚上昙花开了，昙花的特点是只开一晚上，所以被称之昙花一现。我们看着花朵慢慢的盛开，非常娇艳，不到半小时就可开很多呢。但今天早上跑到后院瞧见的昙花已凋谢，于是摘下来洗净后煮了一碗昙花紫菜鸡蛋汤，昙花具有清热润肺的作用，又有很好的胶原蛋白，是难得的好食材呢。
观赏盛开的昙花。
将摘下的昙花清洗干净。
对花粉过敏的人可去除花心。
切成斜段，根茎里面有许多浆汁是很好的胶原蛋白不要洗掉。
锅内放少许油，先将昙花煸炒几下。
加入一汤碗水，煮开后放些盐。
倒入打散的鸡蛋，用铲子搅一下，不让蛋液凝结在一起。
放入紫菜，加些鸡精。
关火后，添加少许麻油即可起锅。
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