将黑木耳用温水泡发择去杂质,洗净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中打散,锅里放油烧热,将蛋液下锅炒熟盛出来
锅内留底油,放入黑木耳煸炒几下
倒入炒好的蛋液,加入两勺剁辣椒
喷入一点点白醋(只要一点点啊),加少许生抽,一点点白糖炒匀,加入盐。
盐要适量,先尝尝咸淡,因为剁辣椒本身就有咸味,还加了生抽,如果自己口味偏重的话可以加一点盐,如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了!
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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