吐司切边、再切成三角块,燕麦片用清水泡软,鸡蛋打散,蓝莓干用适量清水浸泡;
将细砂糖放入牛奶中,一边小火加热,一边不断搅拌,直至砂糖融化,牛奶变稠;将降温后的奶液倒入蛋液中,搅拌均匀;
切碎的吐司边翻入料理盒,铺上泡软的燕麦片;摆入切成三角形的吐司片;
慢慢将蛋奶液倒入料理盒中;表面装饰柚子酱和泡软的蓝莓干;
盖上料理盒的盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟;打开盒盖,继续用100W微波火力加热1分钟,表面筛少许糖份即可。
1. 加热牛奶时一定要用小火,并不断搅拌,以免糊锅;
2. 燕麦片需提前用清水浸泡,这样口感更好;
3. 加入适量燕麦片,可以使布丁的口感更加丰富;
4. 蛋奶液不需要太多,没过面包的1/3处即可。
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