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蚕豆炒鸡蛋

最简单的最好吃，蚕豆炒鸡蛋，很下饭，快手家常菜

老杨的厨房80
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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营养信息详细信息>>

蚕豆炒鸡蛋热量：1143 千卡

脂肪：20.91克
蛋白质：48.16克
碳水化合物：77.82克

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食材主料/辅料

蚕豆 250克、鸡蛋两个、火腿肠一根、姜块适量、盐适量、白糖适量、白胡椒适量

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

蚕豆剥去外衣，焯水。
步骤2/5

鸡蛋打散，炒出。
步骤3/5

一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
步骤4/5

放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
步骤5/5

简单好吃，清爽下饭。

小窍门

不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。

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