步骤1/4大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺
步骤2/4锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒;
步骤3/4虾变色后会下汤,此时放盐和味精调味,中火盖上锅盖焖3分钟
步骤4/4最后大火收干汤汁,散入香菜即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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