步骤1/3先把一个鸡蛋打散,紫菜洗净,虾米弄净待用
步骤2/3锅内加水烧开下虾米,煮出鲜味撇去浮沫,下紫菜、盐,烧开
步骤3/3烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液,用勺子搅匀
用水的温度把蛋液弄熟,这样蛋花非常嫩滑
虾子也叫海米、开洋,主要分为淡水虾子和海水虾子。我们常见的青虾子、河虾子、草虾子
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有