香菇蒸鸡

步骤1/4香菇泡软，切丝，姜，切丝。

步骤2/4

鸡肉斩小件，洗净，加适量盐粉，酱油，生粉，料酒，姜丝，腌20分钟。

步骤3/4

下锅前加香菇丝，拌一下。放蒸架，水开后大火再蒸13分钟。

步骤4/4

完成了，鸡肉很滑，很嫩，又有很好的香菇味。