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我家小子超喜欢吃芝士,不管是什么东东,只要是芝士做滴,他都照杀不误。今天我就为他做了这个双芝士蛋糕来饱饱他滴口福,以慰劳他苦读六年窗,为了就是这几天的小学检定考试。希望他能考取好成绩为明年打好基础。祝福他。。。

亚希珍祥
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难度简单 口味奶香 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 1粒、 甜面团饼皮 200克、 鸡蛋 2粒、 软化盐味牛油 200克、 糖粉 100克、 面粉 380克、 云尼拉香精 1小匙、 cheedar芝士 100克、 软化芝士奶油 250克、 幼糖 85克

双芝士蛋糕的做法步骤

小窍门
1)我的甜面团饼皮做好差不多有700克这样,可以分3次做。做不完放进冰箱里留着下次再用。
2)在烤箱中放置一碗水与芝士蛋糕一起烘烤能保持芝士蛋糕润湿不干燥。
3)烘好芝士蛋糕留在烤箱里慢慢冷却才移放进冰箱冷冻过夜才享用。
4)冷藏过后的芝士蛋糕切的时候才不会把底层的饼皮弄碎。
5)饼皮插满洞洞是防止它遇热时膨涨而把空气排出。
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