排骨洗净放锅里焯水后沥干备用。
把大蒜、生姜切好。
炒锅放油烧热,倒入排骨。
煎至两面微黄放入大蒜、生姜炒出香味。
放入可乐(淹过排骨)。
放适量老抽。
放适量盐调味烧沸,盖上盖子转水火焖20分钟。
转大火收汁,放蔬之鲜炒匀。
最后淋黑芝麻油炒匀出锅,在上面摆上香菜叶即可。
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