步骤1/3紫菜撕成小块；香菜择洗干净切小段；虾皮洗净。
步骤2/3鸡蛋打散备用。用姜末爆香，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后，淋入鸡蛋液。
步骤3/3放入香菜、紫菜，加香油、精盐、葱花适量即可。
虾皮和紫菜都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱花，如果捏
虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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