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小鸡炖蘑菇

熊熊的宝
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

小鸡炖蘑菇热量：236 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：9.5克
碳水化合物：31.9克

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食材主料/辅料

小笨鸡 1只、榛蘑 150克、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料 2块、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量、花椒粒 15个、大蒜 10瓣

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤1/12

锅里坐水
步骤2/12

水开后先将榛蘑焯熟
步骤3/12

在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
步骤4/12

姜切片
步骤5/12

大葱切段
步骤6/12

焯好水的鸡块放入压力锅
步骤7/12

加入榛蘑
步骤8/12

加入葱姜蒜，大料
步骤9/12

酱油，蚝油，料酒
步骤10/12

花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐
步骤11/12

红糖和适量的清水
步骤12/12

按下炖鸡的按键，就欧克了

小窍门

1.小笨鸡事先焯水，可以去腥
2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘
3.稍加一些红糖，很提鲜味
4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会

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