将玉米面和面粉，加鸡蛋，倒入盆中，一点点加水，筷子要朝着一个方向搅，慢慢的搅拌成糊状加入适量的盐调味，加入红萝卜丝，搅拌均匀平底锅，刷上一层油，将面糊倒入，均匀覆盖锅底表面稍凝固后，用铲子翻面
如果想玉米饼吃起来口感更细腻些，就多放些面粉，少放些玉米面，看自己喜好了！！
另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变浑浊，不透明，并呈浅黄或深黄色
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