酱黄瓜

步骤1/4

将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。

步骤2/4

将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透。

步骤3/4

重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出待梁透。再重复一遍这一过程，等黄瓜和腌料都完

步骤4/4

全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，同时加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。