什锦小炒面

步骤1/5

处理好所有的配料；

步骤2/5

处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分；

步骤3/5

鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起；

步骤4/5

处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分；

步骤5/5

炒香蒜姜末，倒入沥干水分的面翻炒几下，倒入之前炒好的配菜，一边炒，一边用筷子抖散面团，炒至面体稍稍干爽即可，起锅前撒入香葱碎。