将磕入碗中的鸡蛋打散
苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去
再把苦瓜切成细碎状
油温葱炝锅
把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感觉有点出水,很快的(或变色也行)
倒入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成型
加盐拌匀即可出锅
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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