黑椒烤肉串

步骤1/7

五花肉洗干净切薄片。

步骤2/7

切好的五花肉加入适量盐，酱油，老抽，糖还有黑椒粉拌均匀，再剁碎蒜头拌均匀，腌制一个小时左右，时间急的话抓多几遍，然后腌制20分钟也可以

步骤3/7

腌制肉的时候，我们把西兰花和黄椒切小块。

步骤4/7

西兰花快速的焯一次水，去掉杂质，而且能让西兰花保持鲜绿色。

步骤5/7

把西兰花，黄椒块和五花肉相隔串起来，一块荤的一块素的，搭配着吃不腻嘛，也养眼。

步骤6/7烤箱提前预热，先230度烤五分钟，这样可以先把食材的水分锁在里面，然后取出肉串，扫一层油，再抹一层酱油，再按照自己喜欢的分量撒上适量的黑椒粉，再回烤箱230度上小火，中层烤10分钟。

步骤7/7取出来再扫一次油和酱油，继续烤5分钟即可。