步骤1/3木耳提前泡好,鸡蛋打好,菠菜洗净沥干水
步骤2/3锅放油烧热,倒入鸡蛋液迅速翻炒出锅,炒久了就太老了
步骤3/3放油烧热放入葱花爆香,放进木耳菠菜翻炒两分钟,再放进炒好的鸡蛋,加盐,味精出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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