步骤1/4番茄用开水烫一下去皮切片;半个洋葱去皮三分之二切条、三分之一切末;1个鸡蛋、2个蛋黄、少许盐与切好的洋葱末混合调匀成洋葱鸡蛋液。
步骤2/4汤锅中放入300毫升水,加番茄片、洋葱条和味增酱一起煮熟(约5分钟)。
步骤3/4不粘锅中放少许橄榄油加热,倒入混合好的洋葱鸡蛋液两面煎黄并用锅铲切成块。
步骤4/4将煎好的洋葱鸡蛋块加入到番茄汤锅中继续煮约2分钟即可食用。
番茄和鸡蛋是餐食中的绝配,怎么搭配都很好吃
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