瑶柱瓜皮杂蔬汤

西瓜皮切大块，去老皮；

剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；

木耳用温水泡发，撕成小朵；

瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；

玉米切小段；

将珧柱放入汤锅，加1L水；

大火烧开，放入玉米和木耳；

煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；

转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。