番茄炒鸡蛋，这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋（红黄配）。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思，那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵，家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。生活其实很简单...........
立秋后，天气丝毫没有凉爽的意思。闷热和太阳轮番的“轰炸”。搞得我丝毫木有下厨的欲望，总是能对付一口就剩**力休息一会儿。8过，隔三差五的录个美食节目，人家也总是“美食博主”的喊着，老芥末吊着不下厨做美食也不是那么回事儿啊。得，今天咬咬牙，撸起袖子下厨小做一把吧。
番茄鸡蛋拌面，吃出生活的真谛，感悟生命的内涵。
番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。
鸡蛋打散备用。
起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
留底油，葱蒜爆香。
放入番茄翻炒，放入适量白糖。
倒入适量开水。
放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。
步骤8/8煮面。
番茄面酸甜开胃。喜欢吃辣的还可以最后加入一点辣椒油。
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