孔雀开屏鱼

步骤1/6

盘中首先铺入葱、姜丝；

步骤2/6

放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾；

步骤3/6

点缀小红辣椒；

步骤4/6

均匀加入蒸鱼豉油；

步骤5/6

撒少许现磨黑胡椒粉；

步骤6/6

微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟）。