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燕麦片脆饼

说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。

薄灰
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

燕麦片脆饼热量：219 千卡

脂肪：13.61克
蛋白质：20.49克
碳水化合物：82.2克

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食材主料/辅料

即食燕麦片 50克、蛋 25克、低粉 50克、泡打粉 1/2小勺、色拉油 50克、绵白糖 40克

燕麦片脆饼的做法步骤

步骤1/10

准备材料。
步骤2/10

将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
步骤3/10

再加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤4/10

加入燕麦片。
步骤5/10

搅拌均匀。
步骤6/10

筛入低粉和泡打粉。
步骤7/10

用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
步骤8/10

包起来冷藏半小时。
步骤9/10

搓成小球，按扁，铺在烤盘上。
步骤10/10

烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。

小窍门

◎色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。
◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。

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