将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中。
将小葱、姜片和红枣洗净。
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
盖上盖子,转小火慢煲2小时以上。中间不要开盖,要一次加足水量。
最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。
将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤。
待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火。加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。
南瓜泥和糙米可以一起吃,一起吃可预防贫血。南瓜泥和糙米这两个食物之间没有相克元素
土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有