冬瓜汤是清热解暑、健脾利尿、除烦止渴。冬瓜薏米猪骨汤是一道好味兼养颜的靓汤
薏米:性微寒,有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效 。
冬瓜:止渴、消痰、利小便,味甘,性微寒。功能利水祛湿,通利二便,清肺化痰。捣成汁服,可止消渴烦闷,解毒。
材料:猪骨250克 冬瓜1000克 薏仁米100克 蜜枣1粒, 姜3片
做法:冬瓜连皮带囊仔,洗净切块;薏米稍浸泡多洗几次、蜜枣洗净;猪骨洗净。全部用料放入汤煲,大火煮开,改文火煲2小时,调味食用。
冬瓜1000克,切厚块,薏米100克,猪骨250克,姜3片,蜜枣一个。
薏米稍浸泡多洗几次。
全部材料加水2000毫升(12碗左右),大火煲开,改小文煲2小时。
煲开的时候把漂浮的泡沫打去,只有汤会更清晰。
小火煲2小时,放盐调味,即可饮用。
清热解暑,祛湿健脾,夏日消暑靓汤。
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