春节是我们最重要的传统节日，从三十到十五，与家人、朋友聚在一起，尽情享受团聚的幸福时光！
当然少不了各种美食，但大鱼大肉吃多了，我们的肠胃会抗议，会想念清粥小菜···
用最普通的榨菜配上各色蔬菜，做成的一道颜色鲜艳、营养丰富小菜，可以用来搭粥、配饭。
用炸过的馄饨皮作为容器，金黄酥脆，很有情趣，也更方便家人取食。
“金玉满堂”为新年家宴的餐桌上添加一道亮丽的风景！
制作步骤
将榨菜、香菇、红柿椒切成丁；
猪里脊切丁，用少许料酒、六月鲜酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉上浆腌制10分钟；
玉米和豌豆解冻；
葱姜蒜切成小片备用
小锅中加油，烧至六成热；将馄饨皮（如图）放在小漏勺中
将擀面杖一头包上锡纸，按住漏勺里的馄饨皮，入油中炸制定型，使馄饨皮成为碗状。
定型后移开擀面杖，将面皮炸熟呈金黄色捞出，
全部炸好后晾凉备用
热锅凉油将肉丁滑炒成熟
炒锅中加少许油，爆香干红辣椒及葱姜蒜
加入香菇丁，煸炒出香味后下入肉丁
加适量六月鲜酱油、料酒、糖
加入榨菜丁，炒到滋润、油亮
下入红柿椒丁、玉米、豌豆
加鸡精、少量的水淀粉快速翻炒均匀淋明油起锅。
最后，将炒好的五彩榨菜盛入炸过的馄饨皮中，摆盘即可
1.如果榨菜太咸，可以用水洗一下，除去部分盐分。
2.水淀粉的量要少一点，只要让芡汁附着在原料上即可，不要太多出汤。
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