步骤1/4银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
锅内加水放入银耳,大火煮沸后转小火炖1小时。
放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
入枸杞炖10分钟即可。
也可以放一些莲子、百合、花生等其它食材。
李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良”,并指出龙眼肉有“
治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力:龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣1
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