冬瓜切成稍厚的片片。
肉末放盐、胡椒粉、蔬之鲜、蒸鱼鼓油、玉米淀粉、食用油拌匀。
生姜、大蒜切好备用。
热锅冷油下入大蒜、生姜炒出香味,倒入肉末划散。
肉末炒至变色倒入冬瓜片。
炒至冬瓜片边边有点透明放蒸鱼鼓油炒匀。
加半饭碗的水烧开。
放适量盐调味。
大火烧至收汁放胡椒粉。
放蔬之鲜炒匀即可出锅。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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