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三文鱼菠萝炒饭&香肠菠萝炒饭

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米饭适量、菠萝适量、香肠适量、三文鱼适量、胡萝卜少许、豌豆少许、鸡蛋少许、大葱（可用小葱）少许、盐少许、鸡精少许

步骤1/2

所有材料清洗干净后，菠萝一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用；其它材料切成丁，鸡蛋打散，放入锅煎成碎蛋块；
步骤2/2

锅中放油烧热，依次放入香肠丁（三文鱼丁），胡萝卜翻炒几下，接着加入豌豆丁翻炒，再加入米饭用锅铲打散翻炒，调入盐，鸡精，快出锅时撒上菠萝丁，葱花，蛋液翻匀即可；

小窍门

最后放葱花可以体鲜，放蛋液时一定要与米饭翻炒均匀

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