红烧鸡腿

步骤1/6

鸡腿洗干净，沥干水分；

步骤2/6

鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；

步骤3/6用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；

步骤4/6

鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；

步骤5/6

加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

步骤6/6

煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。