猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中焯煮1分钟,去浮沫
雪梨洗干净去皮切小块
陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁
砂锅接适量的水煮开,放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜,中小火煲煮约1小时
步骤5/5食用前加入盐调味便可
1> 猪大骨一定要飞水,把血水逼出来,这样熬煮出来的汤才会清澈鲜甜,剁骨头的工作可以交给卖猪肉的大叔,自己家的刀一般没那么锋利2> 雪梨可用苹果代替
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转
花生蜜饯汤的做法取蜜枣100克,花生仁100克,温水浸泡去除杂质后,放锅中加适量
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