入伏了，气温日益高涨。做好安然度夏的准备，最重要的是把自己和家人的身体养好，夏季是个厌食的季节，对于一些汤汤水水的还好说一些，也比较好下口。对于主食来说，就有点犯难了，既然都吃厌了平时的面条和米饭，来点最亲民的窝窝头。营养丰富的小南瓜，加上高蛋白的豆腐，碰撞出具有清热解毒，益气补虚的，南瓜豆腐亲民版窝窝头和小饼。
南瓜削皮，去瓤洗净，切片。
放锅上摆开，开始蒸。
豆腐洗净，放盆内，用勺子压碎。
把豆腐泥，压成小碎渣即可。
南瓜片，用筷子能穿透就熟了。
南瓜片放盆中，接着用勺子压碎。
压碎后，放入淀粉、面粉和适量的盐。
用手揉，一边揉一边加入面粉，直到面团可以成型即可。
放一边醒10分钟，用手揪鸡蛋块大小的南瓜面团。
在案板上滚动，使面团表面黏一层面粉。
用两个手心把面团揉圆。
再用手心轻轻压扁，南瓜豆腐饼就做成了。
做窝窝头时，先把面团揉圆后，用大拇指轻轻的按压面团中间。
面团放左手心，右手拇指一边往里按压，一边用食指和中指把窝窝头外面揉平。
窝窝头外面揉平后，南瓜窝窝头就做好了。
把做好的南瓜豆腐饼和窝窝头一边做，一边摆放到案板上。
放锅上开始蒸。
大约15分钟左右，就蒸熟了。
1.南瓜为发物之一，服用中药期间不宜食用。
2.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。
3.脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食豆腐。
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