腌萝卜

步骤1/6

准备好所有调味料。

步骤2/6

萝卜洗净去皮。

步骤3/6

切成片，先用少许盐腌20多分钟（是为了去掉萝卜的泌出的水分）。

步骤4/6

倒去萝卜水，用手轻轻挤压萝卜片，让萝卜片尽可能干爽。

步骤5/6

装入一大碗，先拌上盐和木糖醇，让萝卜片吸收调好味。
（图4和图5步骤图须要互换一下，鄙视自己2秒）

步骤6/6

放辣椒油、辣椒粉、姜末，最后倒饺子醋（无意中发现这种饺子醋凉拌菜挺不错，你可以试试嘛），一起搅拌，静置萝卜片入味即可。