先温水加酵母静置5分钟,加入炼奶,温水 糖,一起发面,然后等2个小时,等发酵。
发大2倍,然后就开始揉面团(越肉越松软)。然后戳成一长条,切成一小块。
然后 把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下,等待发大,大概等待10-15分钟。然后放锅里蒸15分钟,即可。香软的炼奶馒头做好了。
浇上一点炼奶伴着吃,更加美味。
注,发好面切好小面团,一点要等待发酵一下,再下锅蒸,而且,一定要搓揉得当,才会松软
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